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簡単！茶碗蒸し♪フライパン初心者失敗なし

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Description

ecobeerさんつくれぽありがとう！漉す手間なし！なめらか！蒸し器・オーブンなし！愛知県豊田市漢方薬局

材料

卵
３個
だし汁（水＋顆粒だしの素でも可）
200ml
酒
20mi
■ 茶碗蒸しの具
鶏肉
100g
生姜汁
大さじ１
かまぼこ
30g
茸（えのき）
30g
大葉（あれば）
１枚

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する

  2. 2

    写真

    鶏肉、かまぼこ、茸を一口大に切る

  3. 3

    写真

    鶏肉に生姜汁をかけ、ラップをして２分温める

  4. 4

    写真

    酒＋だし汁を、レンジで３分温める（沸騰しない程度）

  5. 5

    写真

    ４を卵を入れたミキサーに入れる

  6. 6

    写真

    ミキサーを混ぜる。

  7. 7

    写真

    上半分にできた泡をすくって捨てる

  8. 8

    写真

    ３の鶏肉、茸、かまぼこを容器に入れる

  9. 9

    写真

    ミキサーの卵液を容器に入れる

  10. 10

    写真

    入りました。一つ一つにアルミホイルで蓋をする

  11. 11

    写真

    ３センチお湯を沸かした鍋に入れる。８分弱火で加熱して、火を止めて、１０分蓋をしたまま保温する

  12. 12

    写真

    出来あがり！

コツ・ポイント

小さなカスタードプリン♪簡単フライパンで↓
http://cookpad.com/recipe/3545525

が簡単だったので、
同じ方法で、茶碗蒸しをつくってみました！

このレシピの生い立ち

鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
レシピID : 3600870 公開日 : 16/01/02 更新日 : 20/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2020年1月20日
写真
ecobeer
ふるふるなめらかにできました^_^大好物の茶碗蒸しがフライパンでできて楽チン！
#ふるふる
2016年2月15日
写真
クックZ2X4O8☆
イクラとカニ缶とエビも入れて、海鮮茶碗蒸しにしました☆美味♪♪

クックZ2X4O8☆さん海鮮茶碗蒸し作って下さってありがとう

2016年1月12日
初れぽ
写真
ecobeer
とても滑らかに美味しくできました！また作ります♡

美味しく綺麗に作ってくださってありがとう！嬉しいです♪

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漢方薬のタカキ大林店
簡単！茶碗蒸し♪フライパン初心者失敗なし
by 漢方薬のタカキ大林店