牡蠣と鮭缶のミルクスープ
迷探偵みぃこ
作り方
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1
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鍋に食べやすい大きさに切った白菜、鮭缶、コンソメスープの素、水を入れ火にかけます。
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2
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牡蠣を洗い、よく水気を拭き取ってから耐熱皿に並べ、白ワインを振りかけラップをしてレンジで１分半ほど加熱します。
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3
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白菜が柔らかく煮えたら豆乳を加え、もう一度煮立った所で彩りのブロッコリーと牡蠣を汁ごと加えます。
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4
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味見をして塩胡椒で整えて出来上がり。鮭缶が結構しょっぱいので、塩はそんなに要らないかもしれません。
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コツ・ポイント
牡蠣は加熱し過ぎると縮むので、鍋に入れてからはあまり煮込まないように(>_<)
このレシピの生い立ち
寒い季節にあったかいスープが食べたくて(*^o^*)
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迷探偵みぃこ
