ささみの香味揚げ⇒衣はおからパウダー

青じそはみじん切り。ささみは、半分に切って、調味料に漬けておきます。20分程度。

ささみを汁だけさっと切りおからパウダーにまぶします。

底が平らなフライパン。中火で、半分くらい漬かるカンジで上げていきます。すぐに揚がります。油に入れて1分、返して1分。