白菜 デ お好み焼き
ゆぅあー
作り方
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1
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白菜をとにかくフードプロセッサーで刻みます。
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2
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小麦粉を入れます。かきまぜます。この時はまだまだぱさぱさです。
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3
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ベーコンと卵とすった山芋を入れました。どろどろです。ほかの材料を全部いれます。
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4
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両面をこんがり焼きます。中はもっちり外はさくさくのお好み焼きができあがります。
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コツ・ポイント
お好み焼き第二弾です。山芋を入れるのがポイントです。裏返すのは少し面倒ですが、お皿を使ったりして裏返すと簡単にできます。山芋がつなぎになり、前回のお好み焼きに比べて簡単です。
このレシピの生い立ち
自家製白菜がたくさんできるので、なんとか良い料理が無いかなと考えました。
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