【料理上手の母直伝】肉そば&肉うどん
ゆたまま♡
作り方
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1
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豚バラを適当な大きさに切る。
（大きめが美味しいです。）
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2
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★を鍋に入れ、切った豚バラを煮詰める。
肉に火が通ったら、肉を取り出す。
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3
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豚バラを煮た煮汁の中に、かけつゆを合わせる。
（煮汁が甘めなので、味を見てめんつゆを足してください。）
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4
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長ねぎを好きな大きさに切って、③へ入れて沸騰するまで煮る。
（太めの斜め切りか、ぶつ切りがオススメです。）
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5
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そば（うどん）を茹で、茹で上がったら水で洗う。
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6
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④の中に洗ったそば（うどん）を入れて、1分ほど温める。
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7
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器に盛り、取り出しておいた肉を乗せて完成です。
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8
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【肉そば】検索で1位♡
ありがとうございます！！
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9
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美味しかったらぜひレポください♡
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コツ・ポイント
豚バラを煮た煮汁を使うことと、茹でた麺を水で洗った後に再び温める一手間です。
このレシピの生い立ち
料理上手の母が作る肉うどんをアレンジして、蕎麦で作ってみました。
