ミートローフinバゲット
Description
フランスパンの中にミートローフをぎっしり詰めた簡単なのに豪華な料理。持ち寄りパーティにもぴったり。
作り方
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1
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フランスパンは両端を落としオーブンに入る長さに切る。
菜箸等を使って中身を出し、周囲1㎝ぐらいの空洞にする。(中味のパンくずは置いておく)
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3
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空洞になったパンに、2のミートを少し入れ、底の部分をふたのようにする。その後、ウズラ卵、ミート、ウズラ、ミート・・・と繰り返して詰める。台にまっすぐたててトントンと軽くたたき、ミートの具を落としてぎっしり詰める。
最後もミートできっちりふたをする。
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4
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3をアルミホイルでくるみ、200℃のオーブンで40分ぐらい焼く。
1,5㎝ぐらいの輪切りにしてパーティなどに。
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コツ・ポイント
10年以上前に、暮らしの手帳社から出ていた「ごちそうのレシピ」に出ていたメニューを多少アレンジしています。
このレシピの生い立ち
1990年ごろの「暮らしの手帖」に載っていたものを参考にしました。クリスマスやお正月のもちょりパーティには良く持って行っていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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