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なすとズッキーニは素揚げする。他の野菜・チーズは1cm角くらいのさいの目に切る。
パスタを茹でる。
さいの目に切った野菜を炒め、ミートソース缶を入れてひと煮立ちさせる。火を止める間際にチーズを入れる。
茹で上がったパスタにバターをからめ、写真のようにトッピングして完成。