じゃがいもと砂肝のサラダ

超簡単です!ジャガイモと砂肝のしゃくしゃくした感触がいいよ~

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
砂肝
50グラム
*酢
カップ1/3
*マスタード
小さじ1/3
*塩
少々
*こしょう
少々
*サラダ油
カップ2/3
*トマト
(みじん切り)大さじ2
(みじん切り)小さじ1

1

ジャガイモは皮をむいて糸のように細く切り、水にさらす(15分間)

2

砂肝は皮を取り除き、表面が白くなるまで熱湯でサッと湯で、薄く切る。

3

ドレッシングを作る。*の材料を混ぜ合わす。混ぜ合わせたものを皿に敷き、ジャガイモの水気をよく切ってのせ、砂肝を散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 36039 公開日 : 01/11/29 更新日 : 01/11/29

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