HMスフレチーズケーキ
苺オレ
作り方
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1
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卵は卵黄、卵白をわけておく。バターは溶かしておく。砂糖は30gずつにしておく。
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2
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クリームチーズと牛乳をレンジで1分半温め、だまがなくなるまでまぜ、ヨーグルトを加えてさらにまぜる。
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3
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卵黄に砂糖の半量30gを入れ、少し白っぽくなるまでまぜ、[2]に加えてまぜる。
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4
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[3]に溶かしたバター、ホットケーキミックス、バニラオイルを加えて、ダマがなくなるまでまぜる。
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5
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卵白を泡立つまでまぜ、砂糖の残り半量の30gをいれ、ゆっくり上げたとき、ピンｯと角が立つメレンゲを作る。
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6
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[4]に、メレンゲの3分の1を加えてしっかりなじませ、残りはサックリ切るようにまぜる。
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7
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型にクッキングシートを敷き、生地を流したら、少し左右に揺すり、3回トントンして空気を抜く。
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8
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オーブンは160度で、天板に熱湯をはり、50分〜55分蒸し焼く。竹串を入れて、なにも付かなければＯＫ。
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9
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型に入れたまま、2回トントンと落とし、アプリコットジャムを塗ったら、余熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
別のアカウントでだしてましたが、ログイン出来なくなったので、こっちに連絡移しました(；´Д`)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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