よもぎパン

よもぎパン
生地はHBにおまかせなので、成型して焼くだけです。たまには『和』のパンもいいですね。

材料 (10個)

230g
薄力粉
20g
砂糖
15g
バター
15g
15g
ドライイースト
5g
180ml
乾燥ヨモギ
6g
*お好みで黒豆
適量
*お好みできな粉
適量
きな粉をつける為のバター
少々
 

1

材料すべてHBへ。生地作りスタート。一次発酵終了。

2

ガス抜きして10等分にし、10分ベンチ。

3

すきな形に成型してオーブン35~40℃で約40分二次発酵

4

180度に予熱したオーブンで12~15分焼く(焼き色見ながら調節してください)

5

そのままでもおいしいですが、本当はお豆をいれたかったのがなかったのできな粉をトッピングしました。

6

こな粉がつきやすいように焼き上がりの熱いうちに表面にバターを塗りきな粉をふりかけました。

コツ・ポイント

いつもの食パンの配合をアレンジしてヨモギをまぜただけで。。。特に難しい事や凝ったことは何もありません^^甘さはないのでおやつにはもう少し砂糖増やしてもよさそうです。

このレシピの生い立ち

春だし。。。近くのパン家さんで見かけたヨモギパンが美味しそうだったので~!
レシピID : 360416 公開日 : 07/04/16 更新日 : 07/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
りりまり 2007年04月17日 23:12
はっぴー食堂さんこんばんは、はじめまして☆
マフィンのつくれぽありがとうございます。
いっぱいのベリー入りにアレンジしてレベルアップしたものを作って頂けたみたいで、とってもうれしいです^^

ヨモギのパン、色も香りも春な感じでおいしそうです♪
ヨモギってどうもおもちのイメージだったんですが、パンにも合いそうですね。

つくれぽほんとにありがとうございました。
りりまり 2007年04月19日 21:31
はっぴー食堂さん、こんばんわ☆
昨日はコメントに書き込みありがとうございました。

っとコメントを読んで、ちょっぴりゆくえが気になってしまったマフィン、無事でしたか?
甘くなくたって、アイシングをしたり、ジャムをはさめば、イチゴが入ってることだし、おいしく食べられますよ(>▽<;;

もう一度作っていただけたなんてほんとにほんとにうれしいです♪