いつもの鯖塩焼きに簡単ソースで、うまっ☆

いつもの鯖塩焼きに簡単ソースで、うまっ☆
薬味入りのおろしポン酢醤油で、脂ののった鯖がおいしくサッパリいただけて、もちろんご飯もすすんじゃいます~♪
たっぷりかけて召し上がれ☆

材料 (2人分)

半身になったもの2枚
大葉
4~5枚
大根
5センチくらい
プチトマト(トマトでも)
5個
ポン酢醤油
適量
長ネギ
4~5センチ

1

長ネギ、大葉はみじんぎり、大根はおろして(絞り汁はすてないで~)、プチトマトは5ミリ角くらいの大きさにする。

2

鯖は半分に切り、両面に軽く塩を振り、5〜10分くらい置いてペーパータオル等で水気をとり、グリルなどで皮目から焼いていく。

3

1の材料を小さめのボウルにいれ、ポン酢醤油をいれ、大根の絞り汁でお好みの濃さに調節する。
焼けた鯖を皿に盛り、ソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

写真ではトマトが半切りになってますが、食べたときに「小さくしたほうがいいなぁ」と思ったので、レシピでかえています。

このレシピの生い立ち

いつもの鯖の塩焼きに一工夫です。
レシピID : 360500 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/30

First tsukurepo mark
写真

秋刀魚や他の塩焼きのお魚にも合いそうですね。

めひっこ

ソースたっぷりで美味しそう☆脂ののったお魚に合いそうですよね