【料理上手の母直伝】絶品親子丼
ゆたまま♡
作り方
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1
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鶏肉の筋や皮をできる限り取り除き、小さめに切る。
繊維を断ち切るように切ると柔らかくなります。
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2
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たまねぎは薄くスライスしてほぐしておく。
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3
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★を鍋に入れて、その中に鶏肉とたまねぎを入れてほぐす。
（火はつけない。）
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4
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ほぐれたら、強めの中火で沸騰するまで煮る。
あまり触らないこと。
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5
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沸騰後、3〜4分煮詰める。少し甘辛いくらいが丁度良いです。
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6
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卵を粗く溶き、1/3を『の』の字に入れる。
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7
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卵が少しかたまったら、さらに1/3を入れる。
また少しかたまったら、全て入れる。
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8
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温かいごはんにのせて出来上がり♡
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9
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お好みで三つ葉をのせても美味しいです。
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クックパッドブログで紹介していただきました。
ありがとうございます♡
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美味しかったらぜひレポください♡
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コツ・ポイント
卵を何回かに分けて入れること。
このレシピの生い立ち
母が作る親子丼があまりに美味しく、忠実に再現しました！
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