大人の味♬みょうがの炊き込みご飯

大人の味♬みょうがの炊き込みご飯
みょうがを楽しむ、ちょっぴり大人の炊き込みご飯です。
材料少なめ簡単レシピ!!

材料

みょうが
3~4本
油揚げ
半分カットサイズを3枚
3合
●水
3合分と60cc
大さじ1.5
●酒
大さじ1.5
●醤油
大さじ2.5
●塩
ふたつまみ弱(適量)
白ごま
適量

1

米は洗って30分ほどざるにあげておき、みょうがは縦半分に切り、更に細かく切り、あげも細く切っておく

2

釜に米とみょうがの半分の量とあげと●を入れ普通に炊く

3

炊き上がったら残りのみょうがの半量を入れ全体をかき混ぜる

4

食べる直前に白ゴマをふりかける

コツ・ポイント

みょうがを半分は一緒に炊き込み、残りの半分は炊き上がったら入れ込むという作業をする事で、みょうがの食感や香りを2種類味わう事が出来ます。写真では、白ごまをかけ忘れましたが食べる直前に白ごまをお好きな量(やや多めが美味しい)をかけて下さい。

このレシピの生い立ち

みょうがが大好きな旦那。うちの母がみょうがが嫌いで私は1度も食べた事がない!! そんな時、どこかのスーパーでこのレシピを発見したものの、味が薄かったのとやや炊き込みご飯にしては味気なくボリュームにも欠け、イマイチの反応・・・。そこで試行錯誤し味付けや分量を変えてみました♡
レシピID : 360517 公開日 : 07/04/16 更新日 : 09/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (15人)

17/07/13

写真

ごまではなく大葉ですがかなり美味しかったです♡リピ決定!

あいぼ0505

リピ決定のお言葉!嬉しすぎです♫美味しそうなお写真にも感謝!

16/09/22

写真

本当にいつもありがとうございます♡2歳の娘も生茗荷抜きで大好物♡

しゅんの嫁

しゅんの嫁さん、3度目のレポ嬉しすぎます♡本当に有難うです!

16/08/13

写真

初レポですが何度めかのリピです。子どもにも大好評です(^o^)

Tama家

何度も作って下さっているだなんて!嬉しすぎます☆有難うです

16/08/02

写真

みょうががとっても美味しいです(*^◯^*)また作ります!

べりー♪

たっぷりのみょうがが良いですね☆美味しそうに作って下さり感謝

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