大人の味♬みょうがの炊き込みご飯
いづん0000
作り方
-
-
1
-
米は洗って３０分ほどざるにあげておき、みょうがは縦半分に切り、更に細かく切り、あげも細く切っておく
-
-
-
2
-
釜に米とみょうがの半分の量とあげと●を入れ普通に炊く
-
-
-
3
-
炊き上がったら残りのみょうがの半量を入れ全体をかき混ぜる
-
-
-
4
-
食べる直前に白ゴマをふりかける
-
コツ・ポイント
みょうがを半分は一緒に炊き込み、残りの半分は炊き上がったら入れ込むという作業をする事で、みょうがの食感や香りを２種類味わう事が出来ます。写真では、白ごまをかけ忘れましたが食べる直前に白ごまをお好きな量（やや多めが美味しい）をかけて下さい。
このレシピの生い立ち
みょうがが大好きな旦那。うちの母がみょうがが嫌いで私は１度も食べた事がない!! そんな時、どこかのスーパーでこのレシピを発見したものの、味が薄かったのとやや炊き込みご飯にしては味気なくボリュームにも欠け、イマイチの反応・・・。そこで試行錯誤し味付けや分量を変えてみました♡
いづん0000
