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八つ頭でフライドポテト

八つ頭でフライドポテトの画像

Description

おせちで余ってしまった八つ頭の消費に。

材料 （好きなだけ）

八つ頭
好きなだけ
揚げ油
適宜
塩
適宜

作り方

  1. 1

    八つ頭を適当な大きさに切って冷たい油に投入し、菜ばしでかき回します。

  2. 2

    火をつけ、弱〜中火でじっくり火を通します。

  3. 3

    中まで柔らかくなったら、一気に強火にして外側をカリッと揚げます。油を切ったら、熱いうちに塩をまぶして完成！

コツ・ポイント

冷たい油から入れると、外側だけ焦げずにしっかり中まで柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

お雑煮用の八つ頭がたくさん余ったので。
煮っころがしやけんちんでは、あまり多くは消費できず、子どもも食べない。そこでフライドポテトにしたら、さっぱり新感覚！
レシピID : 3605561 公開日 : 16/01/05 更新日 : 16/01/05

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八つ頭でフライドポテト
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