簡単！鮭ときのこの包み焼き

鮭を水洗いしうろこを落とし、ペーパータオルで水気を取り、軽く塩・こしょうをしておく。（ほんとに軽く）
きのこ類は食べやすい大きさに切り、ねぎは斜めに5ｍｍ程度のあつさに切っておく。

クッキングシートに1で切ったねぎをしき、その上に鮭をのせきのこ類ものせる。
全てのせたら上にバターをのせクッキングシートを包む。
（写真の様な感じで）

2で包んだクッキングシートを耐熱皿にのせ電子レンジで3分30秒～5分くらい加熱する。鮭に火がとおったらポン酢をかけて出来上がり。（鮭の身のあつさによって電子レンジの時間は調節してください）