豚玉野菜炒め
Ritotsu
作り方
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1
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溶き卵に塩（3つまみ程度）を入れて熱したフライパンに入れてふんわり煎り卵を作る。（火を通しすぎない）
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2
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豚肉は、砂糖と塩を全体にふりよく揉みこむ。
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3
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１のフライパンから卵を取り出したら、2とお酒を入れて炒める。
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4
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豚肉に火が通ったら適当に切った野菜と塩（小さじ1/4程度）を入れてしんなりするまで炒める。
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5
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野菜がしんなりしたら醤油と胡麻油で味を調えたら、１のタマゴを入れて軽く混ぜて火止める。
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6
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味を薄目にしてとんかつソースをかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
野菜の量で、塩などの調味料を調節してください。
お好みで、胡椒やラー油などを入れてください。
お好みで、胡椒やラー油などを入れてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるあまり野菜を使って1品考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Ritotsu
