豆乳パンケーキのキャラメルソース掛け

ボウルを秤の上に乗せ、卵を割り入れる。油を加え、１５０ｇになるまで豆乳を加える。
※卵＋油＋豆乳＝１５０ｇにして下さい。

１をよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜる。多少粉っぽいくらいでOK。混ぜすぎないようにご注意を。

フライパンに生地を流し、蓋をして弱火に掛けて蒸し焼きにする。生地の表面が乾いてきたら裏返して反対の面も焼く。

砂糖が完全に溶けて全体がふつふつとしてきたら、ヘラなどで混ぜて均一にする。

熱いうちに焼きあがったパンケーキに掛ける。

※先にパンケーキを切り分けておいてから掛けても。

ソースの粗熱が取れて固まったら完成♫

※ソースはかなり熱くなっているので、冷めてから召し上がってください。