フライパンで簡単◎手羽先の韓国風味

火が通りやすいように手羽先の裏の骨と骨の間に切り込みを入れておく。

手羽先に塩胡椒を、わりとしっかりふる。ビニール袋に入れて片栗粉を入れてフリフリする。☆を合わせておく。

フライパンにごま油を熱したら、手羽先を皮から焼き目をつける。皮がパリッとなるまで中火で焼く。約3分くらいかな。

焼き目からの油が透明になったら中まで火が通っています。フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

タレが跳ねないようにするため一旦弱火にして、☆を入れてまた中火にし、全体に煮からめます。
ゴマを振って出来上がり。