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青魚のカルパッチョ

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Description

大好きなバルサミコで青魚とお野菜を和えて、カルパッチョ風に仕立ててみたょっd(≧ー≦)b

材料 （４人分）

お刺身（あじ・いわし・さんまetc.）
４人分
さやいんげん
８本
トマト
１個
しょうが
１かけ
■ つけ汁
　オリーブ油
大さじ２
　バルサミコ酢
大さじ１
　塩・こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    さやいんげんは塩ゆでし、水気をきって冷めたら５㎜幅の斜め切りにする。トマトは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボールにしょうがをおろし、つけ汁の材料を入れて混ぜ合わせる。
    お刺身・いんげん・トマトを加えて和えたら、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    食べる直前に、器に盛ったらできあがり♪

コツ・ポイント

しょうがで青魚の臭み取り～♫

このレシピの生い立ち

スーパーのお刺身、いつもそのまま食卓にじゃねぇ。。。ちょっとひと手間かけて、彩りよくおめかししてあげましたっ✿
レシピID : 361118 公開日 : 07/05/01 更新日 : 09/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2009年6月25日
写真
iris1002
涼やかでお洒落～♫　バルサミコ酢大好き❤　(*´艸`)

irisさんが作るとさらにお洒落～✧夏に合う一品だょね♪感謝

2009年4月28日
初れぽ
写真
iris1002
バルサミコ酢と生姜が利いて美味しかった。バルサミコ酢大好き❤

このレシピの初れぽ！感謝❤感激✧いつも綺麗なレポありがとね♪

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kichicoron
青魚のカルパッチョ
by kichicoron