青魚のカルパッチョ

青魚のカルパッチョ
大好きなバルサミコで青魚とお野菜を和えて、カルパッチョ風に仕立ててみたょっd(≧ー≦)b

材料 (4人分)

お刺身(あじ・いわし・さんまetc.)
4人分
さやいんげん
8本
トマト
1個
1かけ
つけ汁
大さじ2
大さじ1
 塩・こしょう
各少々

1

さやいんげんは塩ゆでし、水気をきって冷めたら5㎜幅の斜め切りにする。トマトは粗みじん切りにする。

2

ボールにしょうがをおろし、つけ汁の材料を入れて混ぜ合わせる。
お刺身・いんげん・トマトを加えて和えたら、冷蔵庫で冷やしておく。

3

食べる直前に、器に盛ったらできあがり♪

コツ・ポイント

しょうがで青魚の臭み取り~♫

このレシピの生い立ち

スーパーのお刺身、いつもそのまま食卓にじゃねぇ。。。ちょっとひと手間かけて、彩りよくおめかししてあげましたっ✿
レシピID : 361118 公開日 : 07/05/01 更新日 : 09/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

09/06/25

写真

涼やかでお洒落~♫ バルサミコ酢大好き❤ (*´艸`)

iris1002

irisさんが作るとさらにお洒落~✧夏に合う一品だょね♪感謝

09/04/28

First tsukurepo mark
写真

バルサミコ酢と生姜が利いて美味しかった。バルサミコ酢大好き❤

iris1002

このレシピの初れぽ!感謝❤感激✧いつも綺麗なレポありがとね♪

おうさ 2007年04月19日 18:09
きちたまさん はじめまして&こんにちは~!
『わかベーDEポン』のつくれぽ どうもありがとうございますヽ(*^^*)ノ
とっても可愛い和の食器ですね☆
パスタにも アレンジしてもらって。。。
すご~~く美味しそう(^^♪
ダブルで つくれぽ♪・♫・♬感謝・感謝です!!!
とっても嬉しかったです!