失敗しない米粉のチョコチップマフィン
さおり0510☆
作り方
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1
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クルミはオーブン170度で5分焼き手で細かくしておく。
★の粉類はボールの中で混ぜておく
全ての材料を計量しておく
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2
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バターを柔らかくなるまで
泡立て器か、ハンドミキサーで混ぜる
砂糖を三回に分けて混ぜる
塩をひとつまみいれて混ぜる
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3
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卵を、最初が気持ち多めに
三回にわけて混ぜていく。
もし、分離してもベーキングパウダー入りなので、綺麗に焼きあがります
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4
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牛乳の1/3入れてから
ふるった粉類の1/3を入れて
かきまぜる
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5
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4を三回繰り返す
この辺りでオーブン180度で予熱しておく
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6
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クルミとチョコチップをいれて
底からかきまぜる
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7
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もし、アイスすくいがあればそれて、
なければスプーンで生地をすくい
マフィン型、100均の紙タイプでも大丈夫ですにいれる
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8
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8分目くらいまで
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9
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軽く表面を
抑えて、180度で30分焼く
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10
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型から外し粗熱を取る
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12
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スプーンで上からミルクアイシングをかけて、アザランを飾れば完成です。
今回は冷める前にしたので、溶けてきてしまいました。
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コツ・ポイント
アイシングは、冷めてからにしないと
今回の写真のようにだれてきます
今回の写真のようにだれてきます
このレシピの生い立ち
何年か前に姪っ子ちゃんと作った友チョコレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さおり0510☆
