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鍋で炊く！簡単本格風カスタード。

鍋で炊く！簡単本格風カスタード。の画像

Description

簡単なのに頑張ってる風♡笑
あるなら是非バニラも入れて(( °ω° ))♡

材料

作り方

  1. 1

    牛乳を厚手の鍋に入れ火にかける。

  2. 2

    大きめのボウルで卵黄と砂糖を白くなるまですり混ぜ小麦粉を入れ良く混ぜる。

  3. 3

    牛乳が上に上がってくるくらいに沸騰したら半分をボウルに入れてよーく混ぜ、残りも加えてさらによく混ぜる。

  4. 4

    ゴムベラに持ち替えボウルから鍋にクリームを戻し混ぜる混ぜる。

  5. 5

    弱火にかけ、混ぜ続ける！
    艶が出てコポコポ底から穴が出来るくらいまでしっかり炊いたら完成！
    バットなどにうつして冷ます。

  6. 6

    使う時はよーくほぐしてくださいね♡

  7. 7

    ☆みゆみゆmmm様☆
    操作ミスでコメなしでれぽ上げてしまいました；アップルパイとの組み合わせいいですね♡ありがとうです♡

コツ・ポイント

小麦粉をコーンスターチに変えると粉っぽさがより気にならないと母に教わりました！
しっかり炊けば小麦粉でも気にならないかと思います。

このレシピの生い立ち

母のレシピをより簡単にしちゃいました。卵白はお味噌汁の具にするなりお菓子作るなり～
レシピID : 3612723 公開日 : 16/01/09 更新日 : 16/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2018年3月1日
写真
★☆ぱる☆★
最後にはちゃんと固まりました！すごく美味しいです！

掲載遅れてすみません！ 美味しくできて良かった♡

2018年2月14日
写真
あゆovo
初めて作ったシュークリームのために作りました！美味しかったです！

掲載遅れてすみません！ 美味しそうー！！

2017年3月23日
写真
いも庵
分量半分で牛乳を煮出しミルクティーで。 美味しくできました♪

発想力！真似します笑 レポありがとうです♡ なめこかわいい笑

2016年5月13日
写真
クック4J2YLF☆
カスタードパイに入れてみました。手軽に作れてリピします！

リピ！なんて嬉しい言葉！ありがとうございます♡♡♡

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かめがえる
鍋で炊く！簡単本格風カスタード。
by かめがえる