キャベツとじゃがいも☆春のスープ

キャベツとじゃがいも☆春のスープ
春になると必ず作るスープ。コンソメ無しで♪

材料 (2人分)

春キャベツ
2枚
新じゃがいも
1個
たまねぎ
1/4個
ベーコン
2枚
1片
バター
大さじ1
1枚
小さじ1/4
こしょう
少々
乾燥パセリ
少々

1

キャベツはザク切り、じゃがいも(たわしでよく洗ったもの)はひとくち大に切る。玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは1cm程度に切る。ニンニクはつぶしておく。

2

鍋を熱し、バター、ニンニク、ベーコンを炒める。香りがしてきたら、じゃがいも、玉ねぎを入れ、炒める。油がまわったら、ローリエを入れ、2カップの水を加える。

3

沸騰したらニンニクを取り出し、しおこしょうを入れ、好みの味に調味する。キャベツを入れ、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで火にかけておく。出来たら器についでパセリをふる。

コツ・ポイント

ニンニク、ベーコンの味をしっかりと出すことかな?

このレシピの生い立ち

昔の料理雑誌でよく作っていたもののアレンジです。
コンソメなしでもじゅうぶん美味しい☆
レシピID : 361385 公開日 : 07/04/17 更新日 : 14/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/04/05

写真

簡単でとっても美味しいです!ありがとうございました(^^)

しそゆな

簡単が一番ですね♪美味しそうなレポ、ありがとうございます!

16/04/04

写真

コンソメなしなのに、味がしっかりしてて美味しい☆リピします^ ^

kanitaka9☆

美味しそうですね!すてきなレポありがとうございます♡

11/07/14

写真

コンソメ入れなくてもこんなに美味しくなるなんて!新たな発見です☆

くみぞぅ31

素材の味が美味ですよね♪れぽ嬉しいです!ありがとう♪

09/09/24

写真

すごい美味しい☆春じゃないけど 気になって作ってみました♪

ともみ★☆

”すごい”のお言葉がとっても嬉しいです♪ありがとうです!

しおとも 2007年06月17日 13:18
はなちゃん、こんにわ~^^
コンソメ入れないの??@@って思ったけど
ローリエが良い味出してた!とっても美味しかったよー!
じゃがいもとキャベツもとっても美味しくなってた^^
ご馳走様~^^/
mixはなこ 2007年06月17日 23:08
しおともしゃん、こんばんは~☆
これ、作ってくれたの~!?
毎春(って言うのか?)作るスープで、なんだか好きなんだよ~。
嬉しいよ~!ありがとう!!!;;
しおともしゃん、君は神様だぁ~♫♬♫
しおとも 2007年06月18日 06:23
神です。って違うって~!笑
はなちゃんのレシピはさー、え?そうなの?ってやってみたいってのがいっぱいあるんだよ~。またトマトソースのサラダも食べたいし~。
あの時は、え?擦るの?ってw
今回は、え?コンソメ無いの?って。
これからも期待してるからね~~^^/
mixはなこ 2007年06月19日 21:43
しおともしゃんっ!
あ、間違えた!神様~♪笑
やってみたいレシピだなんて、申し訳ないよ~TT
だって、本のレシピをちょびっと変えてるだけなんだもん。。。
でも、作ってもらえて甲斐があったってもんだよ~。
期待か・・・ながーい目で見ててね~・・・ははは・・・。