冷蔵庫にある野菜で甘辛ニンニク炒め。
さおり0510☆
作り方
-
-
1
-
冷蔵庫にある野菜を食べやすい大きさに切り
人参や玉ねぎの様な根菜、ほうれん草や小松菜、白菜の様な菜っ葉類は別に置いておく
-
-
-
2
-
豚バラは食べやすい大きさに切っておく。卵はボールに割りほぐしておく
-
-
-
3
-
余裕があれば
豚バラは、分量外の酒大さじ1ふりかけて置くと柔らかくて美味しいです
-
-
-
4
-
★合わせて、タレを作っておく
-
-
-
5
-
フライパンに大さじ1弱の油を入れて
ニンニクを香りがたつくらい
中火で炒める
-
-
-
6
-
豚バラを入れて炒め、色が変わってきたら根菜を入れて炒める
-
-
-
7
-
豚バラに火が通ったら弱めの中火にして、卵を一気に入れて、少し固まりかけたらクルクル混ぜる
-
-
-
8
-
大体、卵がスクランブルエッグ状になるまで
-
-
-
9
-
菜っ葉類を上から入れて
蓋をし、弱火にかける
1分から2分くらい
-
-
-
10
-
菜っ葉類が半分くらいに
なったら蓋を開け、火を強めて
炒める
-
-
-
11
-
野菜がくったっとしてきたら
タレを入れて、汁気がなくなるまで
炒める
-
-
-
12
-
お皿に盛り付け完成です
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
早く使わないといけない野菜が複数ある時に
一気に使えて、簡単で美味しいです。
一気に使えて、簡単で美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さおり0510☆
