♡とろける生チョコ大福♡
Description
話題入りありがとう♡牛皮の中に柔らか生チョコ入り。冷凍保存も出来るのでバレンタインのプレゼントにもぴったりです。
みっちゃんのぱん
材料
（12個分）
■
■求肥■
120g
グラニュー糖
25g
150g
■
■生チョコ■
2枚（100g）
50g
■
その他
打ち粉（米粉又は片栗粉）
適量
少々
作り方
-
-
1
-
小鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温める
-
-
-
2
-
明治ミルクチョコレートを手で割っていれ溶かす。
-
-
-
3
-
8号バッドにラップを敷いて流し冷凍庫で冷やし固める。
-
-
-
4
-
冷えている状態で12等分カットし手早く丸め、再び冷凍庫で冷やしておく。
-
-
-
5
-
求肥を作る。耐熱ボウルに白玉粉とグラニュー糖を入れて水を少しずつ入れてよく混ぜる。
-
-
-
6
-
ラップをして500wの電子レンジで2分加熱する。へらで手早く練り再びラップをして1分加熱ししっかりと練る。
-
-
-
8
-
丸めておいたチョコに求肥の表面が綺麗な方を上にしてかぶせる。
-
-
-
9
-
手に打ち粉を付けながら閉じ口はつまみ下にしておく。
-
-
-
10
-
1個ずつ丁寧にココアを茶こしで少量ふりかける。
-
コツ・ポイント
チョコを包むときは手早く、そして求肥を触り過ぎないのが綺麗に包むコツです。求肥の表面が綺麗な方を上にしてかぶせる程度の感じが良いかなと思います。
このレシピの生い立ち
明治ミルクチョコレートを使ったレシピコンテストの為に考えました。
(
)
みっちゃんのぱん
