とろ～り半熟煮たまご

鍋にタマゴがかぶるくらいの水を入れ、沸騰させる。
漬けだれは酒を加え一度煮立たせ、あら熱をとる。

タマゴをいれ、中火で８分茹でる。
流水で冷まし、殻をむいておきます。

ナイロン袋に漬けだれとタマゴを入れ冷蔵庫で半日で出来上がりです。