とろ~り半熟煮たまご

とろ~り半熟煮たまご
チャーシュー作る時の付けダレ。肉のウマミもしみでたタレをもう一活躍させましょう♪
チャーシュー&半熟煮たまごでラーメンなんていかがでしょう!

材料 (3個分)

たまご
3個
漬けだれ
適量
大さじ1

1

鍋にタマゴがかぶるくらいの水を入れ、沸騰させる。
漬けだれは酒を加え一度煮立たせ、あら熱をとる。

2

タマゴをいれ、中火で8分茹でる。
流水で冷まし、殻をむいておきます。

3

写真

ナイロン袋に漬けだれとタマゴを入れ冷蔵庫で半日で出来上がりです。

4

コツ・ポイント

今回はタマゴ3個で作ったけど数はお好みで。
茹で上がったタマゴをそのまま冷ますと余熱でとろ~りにならなくなるので、すぐに冷ましましょう。

このレシピの生い立ち

kuisinnbouさんの美味しいチャーシューの漬けだれを利用してゆうーみかんさんが味付けタマゴを作っているのをみてこれはイイ!と思い大好きな半熟で作ってみました。
ラーメン好きな旦那も大喜びです^^
レシピID : 361580 公開日 : 07/04/18 更新日 : 07/09/16

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