バンバンジー風こっくり煮

小ネギの下の方を５㎝くらいに切る。

鶏むね肉を少し食べ出のある細切りにし、塩、酒で軽く揉んでおいておく。

味噌、ピーナッツペースト、醤油、砂糖を適宜ボウルに入れ混ぜておく。

(4)に油がなじんだら(2)と水、鶏がらスープの素を入れ弱火で煮る。

アクを取って(3)を入れ煮る。