胃もたれした時に、大根がゆ

大根は皮をむき、5ミリ角に切る。大根葉は細かく切り、塩もみをしてしばらく置き、水でさっと洗って水分を絞る。

土鍋に○を入れ沸騰してきたら、大根を入れて柔らかくなるまで煮る。

②の★を入れ、とろみがつくまで煮る。とろみがついたら味見をし、お好みで塩を少量追加する。

２０１６．１．１４

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