レモンで爽やか！美肌効果◎キャロットラペ

Name: レモンで爽やか！美肌効果◎キャロットラペ
Yield: 2人分×数日分
Ingredients: にんじん 2本; パセリ(みじん切り) 少々; レモン 1/2個; ☆オリーブオイル 大さじ1/2; ☆ビネガー(アルコール酢) 小さじ1; ☆胡椒 適量

Description

レモンのチカラで人参の臭みよグッバイ！さっぱりしてて人参嫌いでもいけちゃいますよ♪色鮮やかなので料理のアクセントにも！

2本

パセリ(みじん切り)

少々

1/2個

☆オリーブオイル

大さじ1/2

☆ビネガー(アルコール酢)

小さじ1

☆胡椒

適量

人参は千切りでもいいですが、ささがきにすると口当たりが滑らかになりますよ♪
1日冷蔵庫で寝かせると、レモンの味がしっかり付き、シャキシャキなのにしっとりとして美味しいです！レモンに十分酸味がありますので、ビネガーはお好みで調整して下さい。

人参は美容にも健康にも良いと分かっていても、どうも味が...(;´Д｀)どうにか美味しく食べれないかと考えた結果、レモンをたっぷり入れれば人参の臭みが取れるのでは...と思い作ってみたら、爽やか美味しくてパクパクいけました♪

レシピID : 3616736 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/01/14