塩もみしたかぶと春菊のサラダ

かぶは皮をむいて薄い半月切りに。かぶの葉は細かく刻む。(ラディッシュを使う場合は薄切り。)

1 に分量外の塩をふってしばらく置く。(小さじ1/2程度)

春菊は葉だけにして、おおよそ三等分くらいにちぎり、お皿によそう。

調味料を全て混ぜあわせ、それと4の野菜と混ぜれば、かぶドレッシングの出来上がり♪

食べる直前に春菊とかぶドレッシングを混ぜていただきます！