まるごとトマトのコロッケ

まるごとトマトのコロッケ

Description

トマトまるごと1個を豚肉で包んだコロッケ(^^)
とっても美味しいですよ!

材料 (4人分)

トマト
4個
豚肉モモ薄切り
4枚
とけないスライスチーズ
1枚
しそ
4枚
天ぷら粉
適量
適量
塩、コショウ
適量
●マヨネーズ
大さじ1
●ケチャップ
小さじ2
●スイートチリソース
大さじ1

作り方

1

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トマトを洗って、へたの部分を包丁でくり抜く

2

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くり抜いた部分にスライスチーズ1/4枚入れる

3

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その上にしそをかぶせる

4

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豚肉をトマトに巻く。なるべくすき間ができないように。

5

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4に塩胡椒をして、水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて、パン粉をつける。*天ぷら粉がない場合は、卵、小麦粉、水でOK

6

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●印の調味料を混ぜておく

7

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油を熱して、中火で転がしながら揚げる。
豚肉に火が通ればいいので、表面がきつね色になれば
OKです

8

しその部分が上にして、たてに包丁を入れます。
食べるときにソースをかけて下さいね。

コツ・ポイント

チーズはとけないタイプで。豚肉は薄い方が火のとおりが早いです。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで食べたメニュー。あまりの美味しさに❤️家でも食べたい!!と思い試行錯誤して作りました(^^)トマト1個ペロリと食べれます。
レシピID : 3617232 公開日 : 16/01/11 更新日 : 19/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/04/12

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居酒屋で食べて☆あまりの美味しさに!この、レシピを探していました

クックXCMWZG☆

見つけて頂き嬉しいです。コメありがとうございます❤

16/02/09

First tsukurepo mark
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簡単でインパクトもあって、作っていて楽しかったです(*^^*)

yacoon

つくれぽありがとうございます(*^^*)素敵な盛り付けですね