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まるごとトマトのコロッケ

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Description

トマトまるごと1個を豚肉で包んだコロッケ(^^)
とっても美味しいですよ！

材料 （4人分）

トマト
4個
豚肉モモ薄切り
4枚
とけないスライスチーズ
1枚
しそ
4枚
天ぷら粉
適量
パン粉
適量
塩、コショウ
適量
●マヨネーズ
大さじ1
●ケチャップ
小さじ2
●スイートチリソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    トマトを洗って、へたの部分を包丁でくり抜く

  2. 2

    写真

    くり抜いた部分にスライスチーズ1/4枚入れる

  3. 3

    写真

    その上にしそをかぶせる

  4. 4

    写真

    豚肉をトマトに巻く。なるべくすき間ができないように。

  5. 5

    写真

    4に塩胡椒をして、水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて、パン粉をつける。＊天ぷら粉がない場合は、卵、小麦粉、水でOK

  6. 6

    写真

    ●印の調味料を混ぜておく

  7. 7

    写真

    油を熱して、中火で転がしながら揚げる。
    豚肉に火が通ればいいので、表面がきつね色になれば
    OKです

  8. 8

    しその部分が上にして、たてに包丁を入れます。
    食べるときにソースをかけて下さいね。

コツ・ポイント

チーズはとけないタイプで。豚肉は薄い方が火のとおりが早いです。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで食べたメニュー。あまりの美味しさに❤️家でも食べたい！！と思い試行錯誤して作りました(^^)トマト1個ペロリと食べれます。
レシピID : 3617232 公開日 : 16/01/11 更新日 : 19/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月12日
写真
クックXCMWZG☆
居酒屋で食べて☆あまりの美味しさに!この、レシピを探していました

見つけて頂き嬉しいです。コメありがとうございます❤

2016年2月9日
初れぽ
写真
yacoon
簡単でインパクトもあって、作っていて楽しかったです(*^^*)

つくれぽありがとうございます(*^^*)素敵な盛り付けですね

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( )
karigon
まるごとトマトのコロッケ
by karigon