チョコバナナタルト
しまだはる
作り方
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1
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タルト生地は、すべてをふーどプロセッサーに入れ、撹拌してひとまとめになったら、冷蔵庫で休ます
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2
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アーモンドクリームは、バターをホイップし、砂糖卵、APの順に入れよく混ぜる
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3
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タルト型に、タルト生地を麺棒でのばし、しきこみ、アーモンドクリームを入れ、明治ミルクチョコレート1枚半を割って入れる
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4
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オーブン160℃35分ほど焼き冷ます。
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5
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カスタードクリームは、ボールに、卵黄砂糖、粉を順番に入れ、よく混ぜ、沸かした牛乳を入れる濾してから鍋に入れ煮る、
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6
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生クリームと砂糖を入れ泡立てる。
カスタードクリーム、カットしたバナナ、生クリームをのせる
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7
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生クリームの残ったボールに、明治ミルクチョコレート半枚を割りいれ湯銭で溶かし、アーモンドスライスとともにトッピングする
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コツ・ポイント
さっくりとなるように、タルト生地はしっかり焼く
このレシピの生い立ち
タルト生地、カスタードクリームは作り置きし冷凍してあるので、すぐ作れます
