あと一品!つるつる、さっぱり和え物
作り方
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1
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オクラをさっとゆでて、細かく切ります。
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2
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トマトも角切りにして、1のオクラとまぜます。
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3
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しょうゆに対して酢は半分くらい、そこへごま油を少量入れて混ぜ合わせます。すっぱいのが好きな方は、酢の量を多めにしてください。
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4
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2の中へ3を入れて和えます。最後に削り節をかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
つるつるとした感触とさっぱりした感じがあわさって、さっぱりといただけます。少し野菜の料理があとあったらなーというときの1品になると思います。
このレシピの生い立ち
オクラにしょうゆをかけていただくということは、これまでにも作っていましたが、サラダ感覚で食べれないかなあと思い、トマトを混ぜたところなかなかさっぱりとおいしかったのでご紹介させていただきました^0^。
でも、ちょっと簡単すぎるかも?
でも、ちょっと簡単すぎるかも?