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焼き鳥を串から抜いて、グラタン皿に並べる。斜め切りにしたネギを乗せる。ごましゃぶのたれを適量かける。
とろけるチーズを乗せる。スライスチーズでもよい。
高温のオーブンで15分位焼く。オーブントースターでも良い。