カラフルサラダのレタス包み

大根、きゅうりは長さ４～５cmの千切りにする。塩（※分量外）をふってしばらくおき、水分が出てきたら絞る。

ピーマン、生サラミも長さ４～５cmの千切り、ミニトマトは縦に４等分にする。

オレンジは皮をむいて櫛型に切り、さらに１cm角の大きさにする。

包みやすい大きさにちぎったレタスの上に盛りつけ、レーズンを飾る。