きゅうりのチーズ焼売

きゅうりの皮をむいて縦半分に切り、中心からスライサーで縦に１６枚スライスする。

残ったきゅうりとプロセスチーズは５mmの角切りにする。

ボールで鶏ひき肉と白ねぎ、片栗粉、しょうが、塩、こしょうを練り合わせる。

きゅうりスライス２枚で３cmの輪を作り、巻き終わりに軽く小麦粉（※分量外）をつけて閉じる。

中に②を詰めて、上に小海老をのせる。

フライパンにサラダ油を熱して③を並べ、蓋をして弱火で７分ほど焼く。