たまたまと蒸し鶏ペーストのブルスケッタ

たまたまと蒸し鶏ペーストのブルスケッタの画像

Description

1月15日解禁の「完熟きんかんたまたま」
たまたまの甘味と鶏肉パテが合ってさっぱりしています!
【おいC!Mモーション】

材料 (2人分)

マヨネーズ
120g
りんご酢
大さじ1
完熟きんかんたまたま
4個

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を20分蒸し、蒸しあがったら、鶏肉をフードプロセッサーで細かくします。

  2. 2

    ①にマヨネーズとリンゴを酢を入れて、もう一度フードプロセッサーで攪拌する。

  3. 3

    ②を冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    完熟きんかんたまたまを8等分にカットした後、さらにカットする。(16等分くらいを目安に)

  5. 5

    バケットをトーストし、③を塗って、④をトッピングして出来あがり♪

コツ・ポイント

完熟きんかん「たまたま」とは・・・
完熟きんかんの中でも、糖度16度以上かつ直径28mm以上と厳選したものが「たまたま」として出荷されます。。
『そのまま皮ごと丸かじり』するきんかんです。

このレシピの生い立ち

宮崎県産「完熟きんかんたまたま」を美味しく食べていただきたくて考案いたしました。

【主な産地(JA名)】
はまゆう・串間市大束・宮崎中央・日向他
レシピID : 3620290 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート