とろける美味しさ♪~カレイの煮付け

とろける美味しさ♪~カレイの煮付け
初めてでもとっても簡単にとろけちゃうカレイの煮付けが作れま~す❇
魚嫌いのお子さんもきっと食べれまーす(o^-')b !

材料 (3人分)

冷凍カラスカレイ又は生カレイ
3切れ
50cc
50cc
醤油
大さじ2
三温糖又は砂糖
大さじ1
150cc
薄切り3切れ位

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冷凍カラスカレイの場合は自然解凍しておきます。
解凍出来たら、キッチンペーパーの上に置いて余分な水分を取ります。

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鍋又はフライパンに酒とみりんを入れて1分沸騰させ、煮きります。

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次に水、醤油、三温糖、生姜入れ、カレイを並べます。

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アルミホイルで落し蓋をして、中火で加熱し10分で火を止めます。
⚠煮すぎると身がしまって固くなります‼

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10分煮ただけのものはこんな感じに色も薄くまだ味がしみていません。

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そのままじっくり冷まして味が中までしみるのを待ちましょう。
半日以上置くととっても美味しくなります(*^-^*)

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✳もし煮汁からカレイが出ていたら途中で身を崩さないようにフライ返しなどでひっくり返しましょう‼

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生たらで同じように作ってみました!
こちらも美味しいですよψ(´ڡ`♡)♪

9

2016.4.14
「話題入り」
作って頂いた皆様に感謝です!
ありがとうございます(*´▽`人)♥

コツ・ポイント

食べる時は温め直してから頂きますが、その時も煮すぎない事が重要ですね(*^-^*)

このレシピの生い立ち

美味しい煮付けを求めて、調味料の配分を色々変えてこの味に落ち着きました♪
レシピID : 3621338 公開日 : 16/01/15 更新日 : 16/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (34人)

18/05/04

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冷凍カレイがとっても美味〜(*´꒳`*)また作ります♫

☆chocola

りぴ宣言ありがとうございます(人´▽`*)♪美味しそう~❤

18/02/01

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やっぱり美味しい(〃ω〃) リピしてます

はぴはぴきち

リピありがとうございますo(>∀<*)o❤美味しそう~⤴

17/12/07

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作りやすいです。少し甘めでしたが美味しかったです☆ありがとう☆

しぇり~M

こちらこそお試し頂き感謝です(*^-^*)美味しそうですね♡

17/11/28

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簡単でしっかり味も付いてました♫とても美味しかったです(^^)

あ り す

とっても美味しそうですね✨素敵なれぽ感謝です(人´▽`*)♪

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