フォアグラのソテー*ネギだれがけ

ネギだれは作りおきしておいたものを使いました。
レシピID:3519473

フォアグラは凍ったまま、塩コショウをして、表面に薄力粉を付けます。

温めたフライパンにバターを敷き強めの中火で焼きます。カリっと焼き目が付いたら裏返して焼き目を付けて取り出します。