簡単スパニッシュオムレツ
ぎふ自慢の学校給食
作り方
-
-
2
-
じゃがいもは電子レンジで加熱して、やわらかくしておく。
-
-
-
3
-
フライパンを熱して油をしき、たまねぎを炒め、皿に移して冷ましておく。
-
-
-
4
-
ボールに卵を入れて溶き、チーズ、牛乳、ベーコン、たまねぎ、じゃがいも、パセリを加えてよく混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
アルミカップに油をしき、４の卵液をアルミカップの７分目ぐらいまで流しいれる。
-
-
-
6
-
２００℃に温めたオーブンで約１０分焼く。（オーブンによって温度や焼き時間が変わってきますので調整してください）
-
-
-
7
-
こんがりと焼けたら完成。（竹串で刺してみて、何もついてこなければきれいに焼けた目安です）
-
コツ・ポイント
チーズと牛乳を入れることで、うまみとまろやかさが加わり、これに青ピーマンや赤ピーマンを加えると彩りもさらにきれいになりますよ。
このレシピの生い立ち
このメニューは、瑞穂市の給食センターで古くから作られてきたものです。かつては、大きな鉄板に卵液を流しいれて焼き、それを切り分けて盛り付けをしていました。今は、アルミカップに１人分ずつ入れて焼いています。子どもたちから大人気です。
ぎふ自慢の学校給食
