きゅうりのヨーグルトサラダの画像

Description

エネルギーも塩分相当量も低い、ヘルシーサラダです。by春日部市保健センター管理栄養士

材料 (4人分)

2本
1個
☆マヨネーズ
大さじ1
☆黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは両端を切り落とし、ピーラー等で縦しまに皮をむき、1.5cm幅に切る。

  2. 2

    グレープフルーツは薄皮までむいて身だけを取り出してほぐす。トマトは8つのくし形切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆の調味料を入れ、混ぜておく。

  4. 4

    3にきゅうりとグレープフルーツを入れて和える

  5. 5

    皿に盛り、トマトを添える。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 61kcal
たんぱく質 2.0g
脂   質 3.1g
食塩相当量 0.1g

このレシピの生い立ち

マヨネーズの量を減らしてプレーンヨーグルトを使うことで、塩分や脂質をおさえたヘルシーサラダになります。☆の調味料は、どんなサラダにも合うドレッシングになりますので、他の野菜でも試してみてください。
レシピID : 3621696 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/25

このレシピの作者

春日部市保健センター
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆうちゃんシェフ
プレーンヨーグルトを玉ねぎヨーグルトで代用しました(´∀`)

つくれぽありがとうとざいます。おいしそうなアレンジですね♪