詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

茄子と豚肉のしょうが焼き

茄子と豚肉のしょうが焼きの画像

Description

濃いめの味付けでご飯が進む！☆

材料 （3~4人分）

豚バラ
6枚
茄子（長さ10cm）
2~3本
★生姜（ チューブ）
長さ4cm
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
水（ 塩水用）
茄子が浸る位
塩（ 塩水用）
ひとつまみ
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    7~8cmの太さでカットした茄子を、塩水に10分ほど漬けてアクを抜く。下味の役目もあります。

  2. 2

    ボウルに★の材料を混ぜて作っておく。

  3. 3

    写真

    茄子の水気をペーパーで拭き取って、肉を巻いていく。（ 茄子４本~を目安に）

  4. 4

    写真

    巻き終わりを下にして弱~中火で･･･焼き目がついたらコロコロと返しながら全体的に焼く。

  5. 5

    写真

    ★を1本1本丁寧にスプーンで掛け、残りを全体に回しかける。
    時々コロコロと･･･3~4分ほど汁気が無くなるまで焼く。

  6. 6

    写真

    完成です★

  7. 7

    写真

    【 なす豚肉】の部で〝人気検索トップ10〟にはいりました⭐
    有難うございます！

コツ・ポイント

味は濃いめがいいかも♪甘口な味付けがオススメですがお好みで調味料の量を変えてください★

このレシピの生い立ち

茄子と肉のバツグンの相性ゆえに★
レシピID : 3622688 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年2月15日
写真
＊＊えりり＊＊
茄子に巻くのは新鮮でしたがすごく美味しかったです！リピします☆
2016年1月18日
写真
natsu_i
簡単なのにボリュームたっぷりで満足でした!!おいしかったです♪
2016年1月17日
初れぽ
写真
ねむあやこ
簡単でとても美味しく出来ました！生姜→ニンニクにしてみました！
つくれぽを書く

( )
ゆみあっきー
茄子と豚肉のしょうが焼き
by ゆみあっきー