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ネギを3センチ位の長さに切る。縦半分に切る。白い部分を細く切って白髪ネギを作る。
白髪ネギを水に浸しておく。その間に焼豚を薄めにスライスし小さく切る。
水に漬けておいた白髪ネギの水をきって焼豚と調味料★とあえる。最後に白ゴマをパラパラ〜完成!