ふわふわシュークリーム
紅茶の葉
作り方
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1
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鍋に水・サラダ油、グラニュー糖、塩を入れ、火にかけて沸騰させます。
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2
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弱火にして、振るった小麦粉を入れます。
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3
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綺麗に混ざると火からおろします。
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4
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ボウルに全卵（A）を溶き、３に３回に分けて加える、だまにならないように気をつける。
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5
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全卵（B）をとき、
（４）にすこしづづ加える。このとき、様子を見ながらくわえる。
生地がとろ～っとしてきたら生地の出来上がり。
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6
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絞り袋にいれて、１センチぐらいの丸金具をつけ、３センチぐらいで搾り出す。
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7
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表面の焼き色が均等になるように、指に水をつけて形を整えます。
表面に霧吹きで水をかけて１８０度のオーブンで２０分焼きます。
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8
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シュー皮ができたら、お好みでデコレしてください。今回はカスタードシュークリームにしました。クリームは、ID362474
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コツ・ポイント
オーブンは絶対、途中であけないこと。皮が膨らみません。
このレシピの生い立ち
クックパドで参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
(
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紅茶の葉
