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あさりと豚バラのキャベツ鍋

あさりと豚バラのキャベツ鍋の画像

Description

柔らかいキャベツの食感とあさりのお出汁が美味しいヘルシー鍋です(^^)

材料

豚バラ
200g
キャベツ
1/2個
しめじ
1パック
あさり
1パック
ミニトマト
10個
酒(できれば白ワイン)
大さじ3
ブイヨン
2個

作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    ・キャベツ・しめじを一口大に切る
    ・ブイヨンを粉状に砕く
    ・あさりを塩水に漬けて潮抜きす

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをしいて熱し、豚バラを焼く

  3. 3

    豚バラの両面に焦げ目がついたら、キャベツ・しめじ・酒・ブイヨンを加えて蓋をし、蒸し煮にする

  4. 4

    野菜から水気が出てグツグツしてきたら、ミニトマト・あさりを加えて蓋をし、さらに蒸す

  5. 5

    あさりが開いたら完成

コツ・ポイント

あさりは煮すぎると硬く小さくなるので注意。

このレシピの生い立ち

キャベツを大量消費したくて♡
レシピID : 3625188 公開日 : 16/01/16 更新日 : 16/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月19日
初れぽ
写真
Ricker
簡単なのに本格的な味で美味しかったです

気に入っていただけて良かったです(^^)彩りも綺麗ですね！

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( )
花まるママ
あさりと豚バラのキャベツ鍋
by 花まるママ