水菜&お揚げのサラダ☆胡麻マヨソース

水菜&お揚げのサラダ☆胡麻マヨソース
つくしぐみさんの「シャキシャキ 水菜のサラダ」をベースに、うちの特製低カロ(?)胡麻マヨソースで♪娘もパクパク☆

材料 (大人2人+α)

水菜
サラダ分。お好み量で。
油揚げ
2枚(1枚でも)
醤油(大葉にんにく醤油でも!)
小さじ1
胡麻(白いり胡麻)
大さじ1~
★練り胡麻(白)
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1/2~1位
★醤油
大さじ1/2~味を見ながら
★ヨーグルト
大さじ1
 

1

水菜は、冷水にしばらく放置して、シャキッとさせる。よく洗って、3,4cm幅に切って、ざるにあげる。(サラダの水切りできるヤツでくるくるくる~なら、なおよろしいかと)

2

写真

油揚げをフライパン(油引かずに)に入れて、こんがりと焦げ目をつける。縦半分→横1.5cmくらいの幅でざくざく切る。ボールに入れて、醤油を小さじ1をまぶしおく。(油揚げの枚数によって醤油の量は変えてください)

3

大きめのボールに★を入れて良く混ぜる。ドレッシングができたら、胡麻(白いり胡麻)も入れる。

4

写真

3のドレッシングボールに、1と2を入れて、ざっくりまぜまぜまぜ・・・完成♪

コツ・ポイント

ドレッシングは、マヨとヨーグルトの割合をお好みで加減してください。ヨーグルトの割合が多い場合は、レモン汁など入れてもいいかも。マヨの割合が多い場合は、『もったり・こってり』ドレッシングになるので、一部分で固まらないようによ~くまぜまぜまぜまぜ・・・してください。

このレシピの生い立ち

つくしぐみさんの水菜とお揚げのサラダを食べて、ゴママヨバージョンです♪
レシピID : 362534 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/11

First tsukurepo mark
写真

胡麻マヨソースが本当に美味しいかった~   どうもありがとう

勇気凛りん岸田夕子

凛りんさんに言ってもらえて嬉し~い♪感謝ヽ(´∀`*)ノ感激