春だね♡たけのことしらすの煮物の画像

Description

たけのことしらすを使った春満載の煮物。しらすからいいお味が出るのでだし汁は使いません。ほんのり甘くてとってもおいしいですよ♡

材料 (3人分位)

ひとつかみ
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょう油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にたけのこ・しらすを入れ、ひたひたの水・砂糖・酒を入れて弱めの中火で5分ぐらい煮る。

  3. 3

    しょう油・みりんを加えて煮汁が少なくなるまで10分位煮たらできあがり。

コツ・ポイント

甘みを先に入れると味がしみこみやすいのですが、めんどくさいときは調味料をいっぺんに入れてもいいです。静岡の駿河湾で4月に解禁されるしらすはと~ってもおいしいですよ♪そのままご飯にのせてもおいしいのだけど、たくさんあったので煮物にも入れてみました。

このレシピの生い立ち

たけのこをたくさんいただいたので。
レシピID : 362542 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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うーりかぁ
あっという間に売り切れです☆明日も作ります!!

売り切れ感激です☆レポありがとう!

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のりたんパパ
しらすからこんなに美味しい出汁が出るんですね♪優しいお味でした。

しらす大好きなんです❤ レポありがとう!

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キョロ坊
しらすがおいしい♪やさしい味わいでおいしくいただきました^^

ねぎの青みががきれいですね☆レポありがとう!

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ねねたんママ
しらすが良い味を出してるんですね♪簡単だし味もよかったです♥

しらす大好きなんです♡レポありがとうございました!