春だね♡たけのことしらすの煮物

春だね♡たけのことしらすの煮物
たけのことしらすを使った春満載の煮物。しらすからいいお味が出るのでだし汁は使いません。ほんのり甘くてとってもおいしいですよ♡

材料 (3人分位)

たけのこ(水煮)
1/2本
しらす
ひとつかみ
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょう油
大さじ1と1/2
大さじ1

1

たけのこは食べやすい大きさに切る。

2

鍋にたけのこ・しらすを入れ、ひたひたの水・砂糖・酒を入れて弱めの中火で5分ぐらい煮る。

3

しょう油・みりんを加えて煮汁が少なくなるまで10分位煮たらできあがり。

コツ・ポイント

甘みを先に入れると味がしみこみやすいのですが、めんどくさいときは調味料をいっぺんに入れてもいいです。静岡の駿河湾で4月に解禁されるしらすはと~ってもおいしいですよ♪そのままご飯にのせてもおいしいのだけど、たくさんあったので煮物にも入れてみました。

このレシピの生い立ち

たけのこをたくさんいただいたので。
レシピID : 362542 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/04/16

写真

あっという間に売り切れです☆明日も作ります!!

うーりかぁ

売り切れ感激です☆レポありがとう!

10/04/21

写真

しらすからこんなに美味しい出汁が出るんですね♪優しいお味でした。

のりたんパパ

しらす大好きなんです❤ レポありがとう!

08/05/06

写真

しらすがおいしい♪やさしい味わいでおいしくいただきました^^

キョロ坊

ねぎの青みががきれいですね☆レポありがとう!

08/04/22

写真

しらすが良い味を出してるんですね♪簡単だし味もよかったです♥

ねねたんママ

しらす大好きなんです♡レポありがとうございました!

ととろママ 2008年04月20日 19:18
こんばんは^^
はじめまして(*^_^*)
実家でたけのこもらったので、煮てみました。
しらすは初めて入れましたがいいだしが出ておいしかったです。
たくさん作ったのになくなりました。小6の息子もおいしいって。
明日のお弁当の分を急いで確保!

ごちそうさま。
ちさぷー 2008年04月21日 21:15
ととろママさんこんにちは。コメありがとう!
我が家もお互いの実家から大量にたけのこをもらいました。
クック見て一生懸命消費中です(^_^;)
お子さんに喜んでもらえて嬉しい♫