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グルテンフリー大豆粉マフィン

グルテンフリー大豆粉マフィンの画像

Description

大豆粉のマフィンをグルテンフリーで

材料 （マフィン5〜6個）

大豆粉
50g
アーモンドプードル
30g
プロテイン
10g
ベーキングパウダー
小さじ1
難消化性デキストリン
10g
卵
1個
バター（有塩バターがオススメ）
50g
ラカントS（プロテインの甘さによって調整）
25g
豆乳またはアーモンドミルク
75cc
バニラオイル
適量

作り方

  1. 1

    粉類を全て合わせておく
    卵、バター、豆乳は室温に戻しておく
    オーブンを170℃にあたためる

  2. 2

    やわらかくなったバターにラカントを入れしっかり擦り混ぜる

  3. 3

    バターの中に数回に分けて卵をいれよく混ぜる、バニラオイルも入れる

  4. 4

    バターと卵が混ざったら粉類→豆乳→粉類→豆乳→粉類と混ぜていく2回目の豆乳まではしっかり混ぜて最後の粉類はさっくり混ぜる

  5. 5

    170℃のオーブンで18〜20分焼く

コツ・ポイント

全ての材料を室温に戻しておくこと
最後の粉を入れてからは混ぜすぎないように

このレシピの生い立ち

グルテンアレルギーの方にも安心して食べてもらいたいと思い考えました。
レシピID : 3626196 公開日 : 16/01/16 更新日 : 16/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月21日
初れぽ
写真
クック8UB3KY☆
グルテンフリー、嬉しい限りです！また作ります。

れぽありがとうー♪色んな具で試してください♪

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( )
るりっぽこ
グルテンフリー大豆粉マフィン
by るりっぽこ