ココナッツオイルでパイ・バター不使用

＊を泡だて器で混ぜ合わす。

１にココナッツオイル20gを加え、指でこすり合わせるように混ぜる。

冷水を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わす。

ラップに包み冷蔵庫で30分寝かす

折り込み用のココナッツオイルをラップではさみ、正方形に綿棒で伸ばし冷蔵庫にいれる。

☆ココナッツオイルが液状の場合冷蔵庫で冷やし、固形の状態にしてください。

伸ばしていき、折り込み用ココナッツオイルをのせ、包めるか確認する

包めそうなららっぷをはずし、上下左右たたみ、軽く閉じめを閉じる。

綿棒で縦横3つくらい押し当て、さらに6か所押し当て、中央から上下に伸ばしていく。

ビニール袋に入れ冷蔵庫で30分寝かす。

11と12を3回繰り返す。

好みの形に成型にして、オーブンシートに乗せる。