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豆腐の水気を切り、さいの目切りにする。
パセリはみじん切りか、手で細かくちぎる。私はイタリアンパセリを使用しています。
にんにくと生姜をすりおろし、醤油•ごま油•炒りごまとよく混ぜ合わせる。
3を豆腐にかけて出来上がり♪